Nos Comemos El Futuro

Sin embargo, la "Once Huacha" propuesta en este ensayo por Sonia Montecino y Cristian Foerster desborda los confines identitarios y, entre lo dulce y lo salado, lo amargo e incluso lo agrio, emerge como un modo de encuentro y de diálogo. Un posible camino -entre la filosofía, la antropología, los mitos las obras literarias- para reflexionar de manera crítica en torno al alimento y los distintos problemas enmarañados a su producción, distribución y consumo, vislumbrando modos de transformar desde el presente las complejas tensiones que se avizoran en el futuro.