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Quimica Y La Cocina, La 1

Quimica Y La Cocina, La

Descripción

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Detalles

Autor:
Jose Luis Cordova Frunz
Editorial:
Fondo De Cultura Economica
Páginas:
263
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