Veronica Blackburn
Descripción
Además de sus mejores recetas, este libro ?largamente esperado? incluye sus textos sobre ?Servicio de mesa?, ?Reglas básicas? al momento de cocinar y un completo glosario con términos culinarios, lo cual lo convierte en un ejemplar destinado a ser un clásico.
Sin duda Verónica Blackburn ha sido un aporte para la gastronomía nacional. Sus cursos motivaron a toda una generación y su cocina ?con marcada influencia francesa y adaptada a nuestro país? refleja su espíritu perfeccionista, su profesiona
Detalles
Autor:
Veronica Blackburn
Páginas:
360 PAGINAS
Editorial:
Ediciones El Mercurio
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