Seul Pocha

Un viaje a la cocina tradicional, sencilla y sabrosa de las calles de Seul "Cuanto he disfrutado adentrandome en el universo de Su Scott. Es un libro fascinante que, ademas, te hace la boca agua." Tim Anderson PLATOS, TENTEMPIES Y BEBIDAS DE COREA DELICIOSOS Y RECONFORTANTES Deliciosas y faciles de preparar, las ochenta recetas de Seul. Pocha te llevan hasta el corazon de la capital coreana, en un apasionante viaje por las callejuelas de una ciudad experta en comer y beber hasta bien entrada la noche. Una seleccion de platos, tentempies y bebidas, desde las croquetas y el pollo frito hasta las tortitas de kimchi, pasando por los fideos con aceite de shiso (todo acompañado quiza de un vasito de soju muy frio), que te invita a recrear en tu comida el alma gastronomica de Corea.La critica ha dicho: "La comida como carta de amor. Una escritura tan deliciosa como las recetas." Allan Jenkins, Observer Food Monthly "Las recetas son absolutamente tentadoras y, gracias a la guia de Su Scott, totalmente alcanzables, incluso para principiantes." Tim Anderson