Un rumor circula por Tokio... Oculta en uno de sus callejones hay una pequeña cafetería que merece la pena visitar no solo por su excelente café; sino también porque; si eliges bien la silla donde sentarte; puedes regresar al pasado. Pero como incluso lo increíble está sujeto a limitaciones; no podrás abandonar la cafetería mientras dure el viaje; volverás cuando se enfríe el café y; hagas lo que hagas; el presente no cambiará. A través de las emocionantes historias de cuatro clientes que deciden embarcarse en esta aventura por motivos diferentes; Antes de que se enfríe el café nos ofrece un relato atemporal sobre el amor; las oportunidades perdidas y la esperanza en un futuro que siempre está por llegar.